Валентин Прохоренков, основатель первого хозяйства по разведению осетровых в Бурятии, объявил о планах по запуску производства форели. Год назад он создал уникальное для региона предприятие по разведению осетров, и теперь готов перейти к новому этапу своего развития. По словам бизнесмена, форель является более привычным продуктом для местных потребителей по сравнению с осетром, а холодный климат Бурятии идеально подходит для разведения этих обоих видов рыбы.
Для организации производства форели потребуется создать специальные условия: углубить бассейны, использовать специализированные корма и поддерживать пониженные температуры воды. Основные инвестиции будут направлены на строительство нового цеха, который будет вдвое больше существующего. В то же время Валентин Prokhorenko продолжает развивать направление по разведению осетров, в настоящее время в хозяйстве содержится 4,5 тысячи мальков, требующих особого ухода. “За ними нужно следить, как за детьми,” — поясняет рыбовод, подчеркивая важность контроля процесса кормления, так как у рыб нет чувства насыщения и они могут наглотаться воздуха.
Для обеспечения стабильной работы хозяйства установили резервный генератор и недавно приобрели современный биофильтр для переработки отходов жизнедеятельности рыб. Предприниматель делится: «Я перестроил всё, чтобы обезопасить себя и получить больше возможностей». Решение заниматься рыбоводством было принято, чтобы создать что-то созидательное, а не просто заниматься куплей-продажей, поскольку в Бурятии эта ниша остается свободной и работа кажется очень интересной.
В прошлом году предприятие получило субсидию от Министерства сельского хозяйства Республики Бурятия, которая покрыла 50% расходов на корма и 30% на оборудование. Валентин намерен воспользоваться аналогичной поддержкой и в этом году.
